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Albóndigas de pollo con almendras
Ingredientes
Albóndigas
-
30 g de pan duro
-
1 diente de ajo
-
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
500 g de carne picada de pollo
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60 g de almendra molida
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½ cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1 huevo
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40 g de leche
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10 g de harina
Salsa
-
2 dientes de ajo
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4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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150 g de cebolla en trozos
-
50 g de aceite de oliva
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75 g de vino blanco
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1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
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300 g de caldo de ave
-
1 pellizco de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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