Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9 11 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

14 portions

Ingredientes

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)
80 g
natural yoghurt
2 tbsp
water
50 g
salt
1 tsp

Filling

fresh coriander leaves and stalks only
8 sprigs
carrot cut into quarters
100 g
potato cut into cubes (3 cm)
100 g
fresh green chillies trimmed and cut into halves
2
frozen green peas
100 g
olive oil
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
black mustard seeds
1 tsp
fresh curry leaves
10 - 20
cumin seeds
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
lemon juice
1 ½ tbsp
salt
¼ - ½ tsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 275.5 mg

Proteína 3.8 g

Calorías 682.5 kJ / 162.5 kcal

Grasa 8.6 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 4.2 g

Carbohidratos 17.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Flavours of India 98 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2h 30min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Shichimi togarashi seasoning

1h 10min

Mini chicken kyivs

45min

Tuna nicoise salad (gut health)

1h 15min

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1h 5min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Char siu bao pork buns

6h 35min

Sushi salad

1h

Versatile smooth soup

45min

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1h

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Mostrar todo