Dispositivos y accesorios
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Fiambre de cerdo con aceitunas
Ingredientes
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2 cucharaditas rasas de sal
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2 cucharaditas rasas de ajo en polvo
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2 pellizcos de pimienta blanca molida
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2 pellizcos de nuez moscada molida
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2 pellizcos de canela molida
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2 pellizcos de clavo molido
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2 pellizcos de comino molido2 pellizcos de alcaravea molida
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2 huevos
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600 g de carne picada de cerdo fría
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100 g de tocino cortado en dados frío y sin piel
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50 g de panceta fresca de cerdo fría y en dados
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600 g de cubitos de hielo
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20 granos de pimienta negra
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50 g de panceta fresca de cerdo fría y en dados
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90 g de aceitunas verdes sin hueso
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600 g de agua para el vapor
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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