Ensalada de pasta caprese

Ensalada de pasta caprese

4.6 347 valoración

Prep. 5min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
30 g de chalota
100 g de tomate maduro
4 ramitas de albahaca fresca
2 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
20 g de vinagre balsámico
60 g de aceite de oliva
1300 g de agua
320 g de pasta corta seca (tiburones)
300 g de mozzarella fresca (en bolas pequeñas o en dados)
250 g tomates cherry en mitades
120 g de aceitunas negras sin hueso en mitades

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 26.46 g

Calorías 2912 kJ / 696 kcal

Grasa 37.32 g

Fibra 6.16 g

Carbohidratos 63.48 g

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