Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

4.8 763 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

60 g de aceite de oliva
1000 g aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
150 g de beicon entreverado, curado y ahumado (en tiras de 5 mm)
250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en rodajas
250 g de vino tinto
250 g de caldo de carne
1 cucharada de tomate concentrado
2 ramitas de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de champiñones frescos en cuartos
200 g de cebollitas francesas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 41.9 g

Calorías 1626 kJ / 389 kcal

Grasa 21.09 g

Fibra 2.7 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡DE CINE! 14 Recetas
México

¡De cine! - Recetas de película 14 Recetas
España

Rockstars - Betty 17 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tacos de cachete

2 h

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5 h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 h 10 min

Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

1 h 15 min

Adobo con carne

50 min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1 h 15 min

Costillas al vino con arroz

1 h

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min

Crepas florentinas de pollo

1 h 10 min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1 h

Pozole Verde

1 h 20 min

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

1 h

Mostrar todo