Pizza de gorgonzola, jamón y patata (sin gluten)

Pizza de gorgonzola, jamón y patata (sin gluten)

4.1 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 50min

1 unidad

Ingredientes

Masa

250 g de agua a temperatura ambiente
20 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas, desmenuzada
1 cucharadita de miel
100 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
300 g de harina panificable sin gluten Schär® Mix B
30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
1 cucharadita de sal

Cobertura

100 g de queso gorgonzola en trozos
100 g de jamón serrano en lonchas
1 patata (aprox. 150 g) en rodajas de aprox. 2 mm
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas limpias y secas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 75.1 g

Calorías 11380 kJ / 2720 kcal

Grasa 113.9 g

Fibra 26 g

Carbohidratos 371.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

cocina sin gluten 15 Recetas
México

Cocina sin gluten - Vol. II 15 Recetas
España

Sin gluten, sin límites 94 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan brioche

14h

Muffins de jamón y queso

45min

Rollos de brioche salados

1h 20min

Caracolas de pizza con pollo a la barbacoa

1h 30min

Pizza napolitana

9h

Palitos de queso con pipas de calabaza

1h 30min

Samosas vegetarianas

1h 45min

Pizza Napolitana

9h

Empanada de maíz con vieiras

1h 30min

Pizza integral con tomate y mozzarella

1h

Pizza gorda con masa crujiente

1h 30min

Pizza cuatro estaciones

1h 30min

Mostrar todo