Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 10min

2 portions

Ingredientes

Panna cotta

unsalted butter for greasing
gold strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
pouring (whipping) cream
140 g
full cream milk
50 g
wasabi paste
2 tsp
sugar
1 tsp
yuzu juice (see Tips)
2 tsp
sea salt
½ tsp

Prawns

cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
6
fresh chives finely chopped
10 sprigs
fresh chervil finely chopped (optional)
10 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
fresh ground black pepper to season, plus extra to serve

Yuzu sauce

yuzu juice (see Tips)
60 g
xanthan gum
¼ tsp
red grapes cut into halves, to serve
5

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 1036.1 mg

Proteína 17 g

Calorías 1917.5 kJ / 456.5 kcal

Grasa 38.2 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 19.7 g

Carbohidratos 10.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Greek cabbage salad

5min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Crunchy carrot salad

10min

Rosemary meat pies

3h 30min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50min

Melted Brie with basil and lemon pesto

30min

Brown rice salad

40min

Sushi salad

1h

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Spelt and chicken salad

1h 15min

Chilli and garlic prawns

1h 10min

Parmesan gelato

4h 30min

Mostrar todo