Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

2.3 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
250 g de carne picada de cerdo
120 g de butifarra blanca sin piel, desmenuzada
50 g de salvado de trigo
600 g de agua
5 hojas de salvia fresca

½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
½ cucharadita de semillas de hinojo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
5 bayas de enebro
1 manzana pelada y en trozos
700 g de patatas en trozos
600 g de chucrut en conserva
2 cucharadas de mostaza
1 cucharadita de kétchup
50 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21.11 g

Calorías 2564 kJ / 613 kcal

Grasa 37.71 g

Fibra 8.91 g

Carbohidratos 47.37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial albóndigas 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1h

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Pollo con judías verdes y pasta en salsa de tomate

1h

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4h

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

40min

Burger de pollo con tomates secos

1h

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2h 20min

Muslos de pollo en salsa de pimiento y cuscús con calabacín y feta

55min

Sukalki

2h

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Lomo saltado con arroz - Perú

1h

Mostrar todo