Dispositivos y accesorios
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Callos a la asturiana
Ingredientes
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1000 g de callos cocidos al natural (envasados)
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1 manita de cerdo (opcional) cocida y deshuesada
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2 dientes de ajo
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150 g de cebolla en cuartos
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50 g de aceite de oliva
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1 cucharada de pimentón
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50 g de vino blanco
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1 hoja de laurel seca
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1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
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100 g de tocino entreverado curado (en tacos de 2-3 cm)
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1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
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1 morcilla (opcional) asturiana (aprox. 70 g) en rodajas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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