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Ñoquis de espinacas con gorgonzola
Ingredientes
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40 g de nueces peladas
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70 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
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200 g de hojas de espinaca frescas
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900 g de leche
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de nuez moscada molida
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60 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
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250 g de sémola de trigo
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2 yemas de huevo
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100 g de queso gorgonzola en trozos (1-2 cm)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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