Risotto con calabacín y langostinos

Risotto con calabacín y langostinos

4.1 379 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 raciones

Ingredientes

250 g de langostinos crudos sin pelar
50 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de agua
200 g de calabacín en trozos
50 g de cebolla
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
1 cucharadita de sal

1 pastilla de caldo de pescado
50 g de mantequilla en trozos pequeños
60 g de queso parmesano rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 24 g

Calorías 2520 kJ / 603 kcal

Grasa 28.5 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 63 g

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