Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

4.5 28 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Pico de gallo

500 g de tomates en mitades
30 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo, semillas ni membranas)
1 diente de ajo
50 g de cebolla en trozos
1 cucharadita de sal
1 ramita cilantro fresco (solo las hojas)

Costillas

200 g de refresco de cola
140 g de salsa de chile chipotle (p.ej. La Costeña®)
100 g de panela en trozos

100 g de azúcar moreno
80 g salsa de soja
2 dientes de ajo
180 g de cebolla en trozos
40 g de aceite
1000 g de costillas de cerdo frescas (cortadas en trozos de 5-6 cm)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 23.86 g

Calorías 2255 kJ / 593 kcal

Grasa 36.49 g

Fibra 1.65 g

Carbohidratos 28.13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Viva México 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Panes al vapor con pollo teriyaki

30min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2h 30min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1h 5min

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1h 30min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min

Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano

1h

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1h 15min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1h 5min

Carrilleras de ternera estofadas

9h

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45min

Mostrar todo