Dispositivos y accesorios
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Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo
Ingredientes
Pico de gallo
-
500 g de tomates en mitades
-
30 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo, semillas ni membranas)
-
1 diente de ajo
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50 g de cebolla en trozos
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1 cucharadita de sal
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1 ramita cilantro fresco (solo las hojas)
Costillas
-
200 g de refresco de cola
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140 g de salsa de chile chipotle (p.ej. La Costeña®)
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100 g de azúcar moreno100 g de panela en trozos
-
80 g salsa de soja
-
2 dientes de ajo
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180 g de cebolla en trozos
-
40 g de aceite
-
1000 g de costillas de cerdo frescas (cortadas en trozos de 5-6 cm)
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1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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