Ternera al chilindrón con cuscús

Ternera al chilindrón con cuscús

4.6 255 valoraciones

Prep. 5min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

50 g de aceite de oliva (y un chorrito más)
3 dientes de ajo
150 g de cebolla cortada en dos
150 g de pimiento verde cortado en trozos
150 g de pimiento rojo cortado en trozos
50 g de vino blanco
1000 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
300 g de agua
200 g de tomate frito
1 pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
250 g de champiñones frescos laminados
250 g de cuscús
10 - 15 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 40.42 g

Calorías 1810 kJ / 433 kcal

Grasa 14.55 g

Fibra 3.94 g

Carbohidratos 35.08 g

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