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Crocchette di riso al forno
Prep. 45 min
Total 1 h 35 min
10 pezzi
Ingredients
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di scalogno a metà30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)400 g
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di acqua800 g
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di sale1 cucchiaino
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di zafferano1 bustina
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di Parmigiano Reggiano grattugiato30 g
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di speck a cubetti80 g
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di prosciutto cotto a cubetti50 g
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di Emmental a cubetti (1 cm)100 g
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uova sbattute3
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pangrattato
Nutrition per 1 porzione
Calories
614 kcal /
2569 kJ
Protein
26 g
Fat
25 g
Carbohydrates
76 g
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