Bulgur alle verdure e menta

Bulgur alle verdure e menta

2.6 14 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

8 porzioni

Ingredients

250 g di peperoni gialli a cubetti (1 cm)
150 g di zucchine a cubetti (1 cm)
100 g di porri a rondelle sottili
15 foglie di menta fresca lavate e asciugate
50 g olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone spremuto fresco
2 pizzichi di sale + q.b.
700 g di acqua
200 g di bulgur
100 g di gambi di sedano a fettine sottili
100 g di pomodori datterino a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.1 g

Calories 678 kJ / 162 kcal

Fat 6.6 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 23.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

40 min

Crostini con fegatini di pollo

Crostini con fegatini di pollo

40 min

Cheesecake al pesto genovese

Cheesecake al pesto genovese

9 h

Baccalà mantecato alla veneziana

Baccalà mantecato alla veneziana

40 min

Pettole pugliesi

Pettole pugliesi

3 h

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1 h 20 min

Avocado toast con uovo poché

Avocado toast con uovo poché

25 min

Insalata russa

Insalata russa

1 h

Patatas bravas in tempura

Patatas bravas in tempura

1 h 20 min

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1 h 20 min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1 h 30 min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30 min

Show all