Pan multicereales

Pan multicereales

5.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 24 h

20 rebanadas

Ingredients

Hidratación de cereales

30 g de harina de maíz (polenta)
20 g de avena
10 g de salvado de trigo
60 g de agua mineral

Masa

100 g de harina integral
300 g de harina
40 g de azúcar morena
10 g de sal
30 g de levadura prensada fresca

10 g de levadura seca instantánea
30 g de arroz integral cocido
30 g de miel
120 g de leche
180 g de agua mineral a temperatura ambiente

Cobertura de semillas

1 cucharada de avena
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de semillas de girasol
1 cucharada de semillas de linaza
1 cucharada de ajonjolí

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 3.24 g

Calories 474 kJ / 113 kcal

Fat 1.98 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 20.63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PANADERÍA 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pan pita

1 h 40 min

Hogaza de vino tinto

15 h 30 min

Bollos de camote

3 h

Rosca de naranja

1 h 30 min

Mini tortas al pastor

1 h 45 min

Panqué cubierto con chocolate TM6

1 h

Hojaldre

1 h 20 min

Pan de caja blanco

2 h

Pan chino

1 h 15 min

Pan de masa madre con aceitunas

No ratings

Pan blanco

1 h 40 min

Hogaza rústica

24 h

Show all