Skip to main content Search
Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre
4.6 11 rating
Prep. 10 min
Total 2 h 50 min
14 rebanadas
Sign up for free

Ingredients

Activación de masa madre
  • 150 g de masa madre (ver receta)
  • 60 g de agua
  • 100 g de harina
Pan
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 150 g de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 200 - 250 g de harina
  • 10 g de sal
  • 100 g de harina de centeno

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 rebanada

Protein 3.2 g
Calories 440 kJ / 105 kcal
Fat 0.4 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 21.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PANADERÍA 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pan de leche

4.9(151)

2 h 20 min

Stollen

4.7(6)

1 h 20 min

Pan integral con linaza

5.0(6)

29 h

Pan vegano de plátano

4.7(40)

1 h

Hogaza de vino tinto con nueces

4.7(20)

15 h 30 min

Mantenconchas

4.2(27)

3 h 15 min

Rosca de naranja

4.7(118)

1 h 30 min

Masa madre (levadura natural)

4.0(8)

120 h

Pan de caja blanco

4.5(278)

2 h

Pan Griego de Pascua (Tsoureki)

5.0(3)

2 h 20 min

Pan pita

4.9(93)

1 h 40 min

Fugaz vegano sin gluten

4.7(7)

1 h

 Show all