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Rhabarber-Erdbeer-Tarte

Rhabarber-Erdbeer-Tarte
4.8 624 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
12 Stücke
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Ingredients

Mürbeteig
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    140 g
  • Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
    350 g
  • Zucker
    70 g
  • Wasser
    90 g
  • Salz
    2 Prisen
Belag
  • Rhabarber geschält, in Stücken (1 cm)
    400 g
  • Erdbeeren halbiert oder große geviertelt
    300 g
  • Zucker
    120 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Speisestärke
    30 g
  • Eigelb
    1
  • Milch
    2 EL
  • Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g
Calories 1236 kJ / 295 kcal
Fat 11 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 44 g

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