Lamstajine met Pruimen en Abrikozen

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 50 min

6 portie

Ingredients

pruim, gedroogd, ontpit
200 g
abrikoos, gedroogd, ontpit
200 g
warm water
suiker
150 g
kaneel, gemalen
1 tl
oranjebloesemwater
80 g
olijfolie
40 g
teentje knoflook
2
lamsbout, ontbeend in stukken met een lengte van 4 tot 5 cm
800 g
extra vergine olijfolie
20 g
Spaanse ui in schijfjes gesneden
200 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
½ tl
gedroogde gemalen gember
½ tl
ras el Hanout
1 tl
zout
1 ½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
water
400 g
amandel, in vlokken geroosterd
20 g
20 g amandelschilfers, geroosterd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 687.2 mg

Protein 25.8 g

Calories 3381 kJ / 808 kcal

Fat 40.9 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 14.1 g

Carbohydrates 90.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Smaken van de Arabische Wereld 37 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kipgehaktballetjes Stroganoff

40 min

Waterzooi van Kip

1 h

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

5 h

Vleesballetjes met tomatensaus

45 min

One Pot Kip Pasta met Zoete BBQ Saus

40 min

Rundsburgers met kaasvulling

40 min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1 h 50 min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 h 20 min

Pittige Goulash met Donker Bier

3 h 10 min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 h 45 min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1 h 10 min

Kimchi mac&cheese

50 min

Show all