Lamstajine met Pruimen en Abrikozen

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 50 min

6 portie

Ingredients

pruim, gedroogd, ontpit
200 g
abrikoos, gedroogd, ontpit
200 g
warm water
suiker
150 g
kaneel, gemalen
1 tl
oranjebloesemwater
80 g
olijfolie
40 g
teentje knoflook
2
lamsbout, ontbeend in stukken met een lengte van 4 tot 5 cm
800 g
extra vergine olijfolie
20 g
Spaanse ui in schijfjes gesneden
200 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
½ tl
gedroogde gemalen gember
½ tl
ras el Hanout
1 tl
zout
1 ½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
water
400 g
amandel, in vlokken geroosterd
20 g
20 g amandelschilfers, geroosterd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 687.2 mg

Protein 25.8 g

Calories 3381 kJ / 808 kcal

Fat 40.9 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 14.1 g

Carbohydrates 90.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Smaken van de Arabische Wereld 37 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Hot Dogs

3h 45min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1h

Ovenschotel met Venkelworst en Burrata

45min

Kip tikka masala

1h 10min

Vitello tonnato

13h

Beef Wellington

10h 10min

Burrito's

50min

Gegrilde Gehaktrolletjes (Cevapcici) met Tzatziki Saus

30min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1h

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1h 10min

Gozleme

1h 40min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3h

Show all