Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Balletjes
- 200 g wortelen, in stukken
- 2 teentjes knoflook
- 1 - 2 takjes verse peterselie (enkel de blaadjes)
- 50 g paneermeel
- 2 eieren
- 50 g melk
- 1 tl zout
- 1 snuifje nootmuskaat
- 1 snuifje kaneelpoeder
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 500 g gemengd gehaktvlees (250 g kalfsvlees en 250 g varkensvlees)
- 50 g pijnboompitten (optional)
- 20 g extra vergine olijfolie (om de schaal in te vetten)
- meel (om de balletjes door te wentelen)
Spaanse saus
- 250 g ui, in kwarten gesneden
- 2 teentjes knoflook
- 50 g extra vergine olijfolie
- 1 el tomatenpuree (optional)
- 100 g witte wijn
- 300 g water
- 1 snuifje zout
- 1 snuifje nootmuskaat
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 1 el vleesextract (rund)
- 1 snuifje gemalen kruidnagels
- 1 el verse peterselie, gehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2007 kJ / 480 kcal
- Protein
- 16.27 g
- Carbohydrates
- 11.31 g
- Fat
- 40.82 g
In Collections
Alternative recipes
Show allChinees varkensvlees met groenten
1h 20 min
Couscous met lam en groenten
50min
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2h
Varkenshaasje met mosterdsaus
30min
Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen
1h 10min
Vleesballetjes met tomatensaus
45min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45min
Tajine van kip met honing en pruimen
40min
Kip met amandelen
25 min
Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti
1h
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35 Min
Thaise rode curry
1h