Skip to main content Search

Μπιφτέκια με πλιγούρι
4.8 9 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Μπιφτέκια
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    20 γρ.
  • ντομάτα, ώριμη κομμένη στα 4
    100 γρ.
  • καρότο κομμένο στα 4
    100 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    100 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • μουστάρδα
    2 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • ρίγανη, αποξηραμένη
    1 κ.γλ.
  • ψωμί ολικής αλέσεως (περίπου 2 φέτες)
    60 γρ.
  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    10 γρ.
  • αυγό
    1
  • χοιρινό κιμά
    600 γρ.
Πλιγούρι
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    100 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ώριμες ντομάτες φρέσκες, κομμένες στα 4
    500 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    400 γρ.
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    1 κ.σ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • νερό
    350 γρ.
  • πλιγούρι
    300 γρ.
  • γιαούρτι για το σερβίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 2.4 mg
Protein 29.4 g
Calories 2262 kJ / 540 kcal
Fat 22.2 g
Fibre 7.1 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 51.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Κυπριακή νοστιμιά 14 Recipes
International

You might also like...

Show all

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

4.6(90)

55 min

Μπιφτέκια κοτόπουλου

4.0(6)

50 min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

4.0(14)

1 h 10 min

Κοτόπουλο tikka masala

5.0(7)

1 h 10 min

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

4.2(12)

1 h 55 min

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

4.3(20)

1 h

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

4.0(2)

1 h 10 min

Λαχανοντολμάδες (TM6)

4.6(5)

24 h

Σαλάτα με κοτόπουλο

4.7(3)

1 h 20 min

Γιουβέτσι κοτόπουλο

4.5(25)

40 min

Pulled chicken BBQ

5.0(2)

15 min

Ψητό λιβανέζικο κίμπε

No ratings

 Show all