Skip to main content Search

Μπιφτέκια με πλιγούρι
4.8 10 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Μπιφτέκια
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    20 γρ.
  • ντομάτα, ώριμη κομμένη στα 4
    100 γρ.
  • καρότο κομμένο στα 4
    100 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    100 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • ρίγανη, αποξηραμένη
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα
    2 κ.γλ.
  • ψωμί ολικής αλέσεως (περίπου 2 φέτες)
    60 γρ.
  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    10 γρ.
  • αυγό
    1
  • χοιρινό κιμά
    600 γρ.
Πλιγούρι
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    100 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ώριμες ντομάτες φρέσκες, κομμένες στα 4
    500 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    400 γρ.
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    1 κ.σ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • νερό
    350 γρ.
  • πλιγούρι
    300 γρ.
  • γιαούρτι για το σερβίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 2.4 mg
Protein 29.4 g
Calories 2262 kJ / 540 kcal
Fat 22.2 g
Fibre 7.1 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 51.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Κυπριακή νοστιμιά 15 Recipes
International

You might also like...

Show all

Κοτόπουλο με μπύρα

4.8(16)

1sa 30 dk

Σουτζουκάκια

4.8(132)

1sa 20 dk

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

4.8(16)

30 dk

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

4.6(32)

20 dk

Λαχανοντολμάδες

4.9(16)

24sa

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.0(6)

1sa

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8(21)

2sa 10 dk

Σούπα εντράδα

4.8(16)

3sa

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

4.7(64)

55 dk

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

4.6(25)

1sa 50 dk

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

4.0(14)

45 dk

Κιμαδόπιτα

4.3(11)

1sa

 Show all