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Kabeljau nach Veracruz-Art
Prep. 10 min
Total 30 min
6 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln300 g
-
Knoblauchzehen2
-
Olivenöl50 g
-
Paradeiser geviertelt800 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Salz plus 3-4 Prisen zum Würzen½ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen6 - 8 Prisen
-
Zucker1 TL
-
Kapern, eingelegt40 g
-
Oliven, grün, entkernt100 g
-
Kabeljaufilets (6 Stücke), frisch oder aufgetaut1000 g
-
30 g rote Peperoni, ganzJalapeño Chilischoten ganz30 g
-
Reis, gekocht, zum ServierenWeißbrot frisch, zum Servieren
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
795 mg
Protein
32 g
Calories
1194 kJ /
285 kcal
Fat
12 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
2 g
Carbohydrates
12 g
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