Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 EL Kümmel, ganz
- 600 g Welsfilets, ohne Haut
- 5 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 7 Msp. Salz
- 15 g frischer Kren, in Scheiben (2 mm)
- 100 g Sauerrahm
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Karotten, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Rotkraut, Strunk entfernt, in Stücken
- 120 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken
- 15 g Sonnenblumenöl
- 400 g Fischfond
- 100 g Weißwein
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
- 600 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3 cm)
- frische Dille zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2017 kJ / 482 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allFischcurry
45 min
Kabeljau in Senfsauce
40 min
Zandergulasch
45 min
Lachs mit Gemüse-Couscous
40 min
Porree-Risotto mit Walnuss-Serrano-Crunch
40 min
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
1h
Fischfilet mit Tomatengemüse
45 min
Garnelen-Gemüse-Salat
40 min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45 min
Thunfisch-Spaghetti
45 min
Fischgulasch
40 min
Steinbutt-Gemüse-Päckchen
1 Std. 15 Min