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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wels mit Kümmel-Borschtsch
Prep. 35 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
Ingredients
-
Kümmel, ganz2 EL
-
Welsfilets ohne Haut600 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst5 TL
-
Salz7 Msp.
-
frischer Kren in Scheiben (2 mm)15 g
-
Sauerrahm100 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
-
Karotten in Stücken100 g
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Rotkraut Strunk entfernt, in Stücken200 g
-
Rote Rüben, roh geschält, in Stücken120 g
-
Sonnenblumenöl15 g
-
Fischfond400 g
-
Weißwein100 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)1 TL
-
Erdäpfel, festkochend in Stücken (3 cm)600 g
-
frische Dille zur Dekoration
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
31 g
Calories
2017 kJ /
482 kcal
Fat
23 g
Fibre
8 g
Carbohydrates
33 g
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