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Involtini primavera
Prep. 1 h
Total 1 h 15 min
2 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
5 g di salsa di soia
-
20 g di olio di semi di mais
-
25 g di cipollotto a fettine sottili (circa 0.5 cm)
-
100 g di verza a listarelle sottili (circa 0.5 cm)
-
50 g di carote pelate e a listarelle sottili (circa 0.5 cm)
-
50 g di zucchine a listarelle sottili (circa 0.5 cm)
-
50 g di germogli di soia freschi
Pastella per involtini
-
60 g di farina tipo 00
-
15 g di fecola di patate
-
50 g di amido di mais (maizena)
-
230 g acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
½ cucchiaio di farina tipo 00
-
1 ½ - 2 cucchiai acqua
-
olio per frittura q.b.
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
8 g
Calories
3012 kJ /
720 kcal
Fat
51 g
Carbohydrates
61 g
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