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Samosas con carne e verdure

Samosas con carne e verdure
4.8 20 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 15 min
28 pezzi
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Ingredients

Ripieno
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a metà
  • 100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
  • 80 g di peperone rosso a pezzi (2 cm)
  • 6 rametti di coriandolo le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio di oliva
  • 350 g di carne trita mista
  • 1 dado per brodo di carne
    1 cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 1 cucchiaino di garam masala (miscela di spezie indiane)
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • ¼ cucchiaino di peperoncino di cayenna secco
  • ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 100 g di farina tipo 00
  • 70 g acqua
  • 500 g di pasta fillo (o pasta indiana per samosas) pronta
  • olio per frittura

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4 g
Calories 552 kJ / 132 kcal
Fat 6 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 14 g

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