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Kebab aux Légumes
Ingredients
Sauce au yaourt et à la feta
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1 gousse d'ail
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3 branches de menthe fraîche
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200 g de yaourt, 3,5% M.G.
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¼ c. à café de sel
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3 pincées poivre moulu
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1 c. à café d'huile d'olive
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100 g feta en morceaux
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1 c. à soupe jus de citron
Remplissage et finition
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25 g d'huile végétale
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100 g poivrons jaunes en dés (2 cm)
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150 g de courgettes en dés (2 cm)
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70 g de chou rouge en bandes (voir conseil)
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¼ de concombre de jardin en dés (1-2 cm)
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1 tomate en dés (1-2 cm)
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80 g d'oignons rouges coupés en deux, tranchés (5 mm)
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150 g de carottes en bandes (5 x 0,5 cm)
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4 petits pains pita
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de graines de cumin noir
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¼ c. à café de noix de muscade moulue
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¼ c. à café de piment, sec, en flocons
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½ c. à café de paprika doux
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1 c. à soupe de vinaigre
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8 chips tortilla (chaud)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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