Skip to main content Search

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
4.7 22 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le velouté, le poulet au curry et les légumes
  • 500 g de carottes taillées en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
  • 250 g de courgette taillée en tagliatelles (sauf le cœur coupé en morceaux)
  • 500 g de filet de poulet
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincées de curry en poudre
  • 75 g de poivron rouge (optional) coupé en petits dés
  • 100 g de champignons de Paris frais (optional) brossés et coupés en lamelles
  • 80 - 100 g d'oignons
  • 1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
    20 g de beurre
  • 450 g de tomates coupées en quatre
    450 g de tomates concassées en conserve
  • 50 g de lentilles corail préalablement rincées
  • 250 g de lait de coco non sucré
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g d'eau
La sauce
  • 50 g de crème fraîche
    50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de curry en poudre (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 642.7 mg
Protein 62.2 g
Calories 5123.3 kJ / 1224.5 kcal
Fat 75.5 g
Fibre 14.1 g
Saturated Fat 35.3 g
Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ateliers de printemps 12 Recipes
France
Ateliers d'hiver 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quatre-quarts coco-citron vert

4.6(72)

1 h 5 min

Frozen spritz

4.2(32)

10 min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.1(19)

45 min

Étouffé de filet mignon aux carottes

4.0(2)

1 h

Sauce hollandaise

4.2(326)

25 min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

4.4(114)

1 h

Clafoutis salé aux fèves, bacon et feta

4.1(65)

1 h 15 min

Granité à la menthe

5.0(7)

4 h 20 min

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

4.4(31)

1 h 10 min

Salade d'asperges

4.7(31)

45 min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4.8(378)

4 h 25 min

Polpettes siciliennes

4.2(116)

1 h

 Show all