Meksykańskie burrito bowl z łososiem

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

4.6 8 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

2 porcje

Ingredients

75 g mieszanki sałat
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
80 g jogurtu naturalnego
1 ½ łyżeczki mieszanki przypraw kuchni meksykańskiej
1 ząbek czosnku
15 g oliwy z oliwek
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
800 g wody
100 g komosy ryżowej (quinoa)
300 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry
240 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (1 puszka), odsączonej i opłukanej
8 pomidorków koktajlowych pokrojonych w ćwiartki
½ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
1 awokado dojrzałe, pokrojone w 5 mm półplastry
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku
1 czerwona papryczka chili, świeża pokrojona w ukośne plastry
½ limonki ekologicznej, pokrojonej w ćwiartki, do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 658.8 mg

Protein 49 g

Calories 3591.3 kJ / 858.4 kcal

Fat 42.5 g

Fibre 17.6 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Przepisy wspierające zdrowie mężczyzn 11 Recipes
Poland

Wysokobiałkowe przepisy 100 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Makaron w sosie pomidorowo-ziołowym

50 Min

Karkówka z cebulą

1 Std. 45 Min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 Std. 50 Min

Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem

1 Std. 20 Min

Schab duszony w sosie

50 Min

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40 Min

Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym

1 Std. 10 Min

Schab z kiszoną kapustą

50 Min

Orientalne gołąbki w sosie słodko-kwaśnym

1 Std. 15 Min

Pikantny gulasz na ciemnym piwie

4 Std.

Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami

1 Std. 45 Min

Bigos z czerwonej kapusty

1 Std. 30 Min

Show all