Meksykańskie burrito bowl z łososiem

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

4.7 9 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

2 porcje

Ingredients

75 g mieszanki sałat
10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
80 g jogurtu naturalnego
1 ½ łyżeczki mieszanki przypraw kuchni meksykańskiej
1 ząbek czosnku
15 g oliwy z oliwek
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
800 g wody
100 g komosy ryżowej (quinoa)
300 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry
240 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (1 puszka), odsączonej i opłukanej
8 pomidorków koktajlowych pokrojonych w ćwiartki
½ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
1 awokado dojrzałe, pokrojone w 5 mm półplastry
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku
1 czerwona papryczka chili, świeża pokrojona w ukośne plastry
½ limonki ekologicznej, pokrojonej w ćwiartki, do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 658.8 mg

Protein 49 g

Calories 3591.3 kJ / 858.4 kcal

Fat 42.5 g

Fibre 17.6 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Przepisy wspierające zdrowie mężczyzn 11 Recipes
Poland

Wysokobiałkowe przepisy 100 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Burger drwalski

1h 10min

Kurczak po cygańsku

1h 20min

Burger XXL

1h 55min

Skrzydełka Buffalo

2h 10min

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45min

Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym

1h 10min

Udka kurczaka pieczone na kapuście

1h 10min

Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

2h

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2h

Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym

2h 15min

Burger DELUXE

2h 15min

Bułeczki bao z wieprzowiną w sosie BBQ

2h 10min

Show all