Tigres

Tigres

4.5 191 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h

36 unidades

Ingredients

Relleno

250 g de agua para el vapor
1000 g de mejillones limpios y aclarados con agua templada
150 g de cebolla
3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de tomate triturado en conserva
2 hojas de laurel secas
2 - 4 pellizcos de pimienta de Cayena molida
50 g de vino blanco
1 cucharada de maicena

Bechamel

50 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de harina de repostería
500 g de leche entera
½ cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra recién molida
4 pellizcos de nuez moscada molida

Rebozado y fritura

3 huevos batidos
100 g de pan rallado
300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.04 g

Calories 400 kJ / 96 kcal

Fat 6.82 g

Fibre 0.25 g

Carbohydrates 5.51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 Std. 10 Min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Berberechos al vapor

25 Min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 Min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 Min

Gazpacho de mero

1 Std. 10 Min

Arroz negro con gambones y sepia

45 Min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50 Min

Bonito en escabeche

24 Std. 25 Min

Crema de ahumados y gambas

40 Min

Mejillones con salsa de vino blanco y nata

45 Min

Zarzuela de pescados y mariscos

1 Std.

Show all