Skip to main content Search
Brioche sans gluten

Brioche sans gluten
4.1 18 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 15 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 200 g de farine de châtaigne
  • 150 g de farine de maïs
  • 150 g de farine de riz
  • 5 g de gomme de guar
  • 5 œufs
  • 120 g de beurre en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de sucre en poudre
  • 20 g de miel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.6 g
Calories 1805 kJ / 432 kcal
Fat 18.3 g
Carbohydrates 54.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France
Pains et viennoiseries 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Briochettes feuilletées

4.6(43)

2 h 45 min

Torsades feuilletées au sésame, pavot et fenouil

4.1(40)

35 min

Brioche

4.4(561)

8 h

Pain complet

4.1(14)

16 h

Pain complet au muesli

4.5(45)

4 h 5 min

Pain plié méditerranéen sans gluten

4.1(9)

1 h 15 min

Pain aux oignons blancs

5.0(4)

1 h 15 min

Pain aux différents fruits secs

4.9(63)

2 h 55 min

Petits pains au chocolat

4.4(42)

13 h

Fougasse

4.6(163)

2 h

Pain aux olives

4.3(24)

3 h 40 min

Fougasse lardons et romarin

4.7(26)

3 h 15 min

 Show all