Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

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Prep. 10 min

Total 3 h 15 min

8 parts

Ingredients

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de châtaigne
150 g de farine de maïs
150 g de farine de riz
5 g de gomme de guar
5 œufs
120 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
60 g de sucre en poudre
20 g de miel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.6 g

Calories 1805 kJ / 432 kcal

Fat 18.3 g

Carbohydrates 54.9 g

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