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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones
Prep. 20 min
Total 2 h
4 raciones
Ingredients
Espárragos y champiñones dorados
-
30 g de aceite de oliva
-
225 g de champiñones blancos frescos en cuartos
-
125 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm
-
1 - 2 pellizcos de sal
Salsa carbonara
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
60 g de queso pecorino en trozos
-
1 huevo
-
4 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Cocción de pasta
-
320 g de espaguetis
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1351.1 mg
Protein
26.1 g
Calories
2315 kJ /
553 kcal
Fat
21.1 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
7.7 g
Carbohydrates
64.4 g
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