Skip to main content Search

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel
4.8 12 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 50 min
12 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce au caramel
  • 250 g de sucre
  • 210 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La pâte sucrée à la noisette
  • 95 g de sucre en poudre
  • 220 g de farine
  • 35 g de poudre de noisette
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de beurre doux en morceaux
  • 1 œuf
  • farine pour le plan de travail
  • beurre pour les moules
La ganache au chocolat
  • 150 g de chocolat noir
  • 135 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 25 g de beurre demi-sel
Le montage
  • 100 g de cacahuètes grillées à sec, salées
  • 30 g de cacahuètes grillées à sec, salées concassées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 96 mg
Protein 7.5 g
Calories 2277.4 kJ / 544.3 kcal
Fat 35.3 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 18.3 g
Carbohydrates 52.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la cacahuète 14 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mud cake

4.4(109)

2 h 30 min

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(181)

3 h

Clafoutis au fromage blanc, rhubarbe et safran

4.3(49)

55 min

Gaufres aux pépites de chocolat

4.2(82)

35 min

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

4.6(139)

2 h 30 min

Cheesecake à la fraise et aux biscuits amaretti

4.1(18)

3 h 30 min

Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)

4.6(53)

3 h

Cupcake aux myrtilles

4.7(122)

1 h 55 min

Galette des rois à la crème d'amande

4.5(546)

1 h 15 min

Crêpe à la compote d'ananas au rhum

4.8(28)

45 min

Fiadone au citron

4.6(94)

50 min

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

4.4(27)

45 min

 Show all