Hasselback-Kürbis mit lauwarmer Hirtenkäse-Creme

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Hasselback-Kürbis

Butternuss-Kürbis geschält, längs halbiert, entkernt
1
Parmesan in Stücken (2 cm)
30 g
Walnusshälften
70 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
5 Stängel
Butter in Stücken
100 g
Ahornsirup
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Hirtenkäse-Creme

Knoblauchzehe
1
rote Paprika in Stücken (2 cm)
180 g
Hirtenkäse in Stücken (1-2 cm)
250 g
Frischkäse
200 g
Thymian abgezupft
10 Stängel
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2468.4 mg

Protein 25.3 g

Calories 3238.4 kJ / 774 kcal

Fat 65.4 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 34 g

Carbohydrates 27.1 g

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