ไข่ตุ๋นต้มยำ

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 ถ้วย

Ingredients

ไข่ตุ๋น

น้ำ (สำหรับทำน้ำซุปปลา)
465 กรัม
ปลาโออบแห้ง
5 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 0)
3 ฟอง
เกลือ
¾ ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ
600 กรัม

ต้มยำกุ้ง

น้ำ (สำหรับทำต้มยำ)
300 กรัม
รากผักชี (ซอย)
5 กรัม
ตะไคร้สด (ซอย)
7 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นแว่นบาง)
2 กรัม
หอมแดง (บุบ)
40 กรัม
ซุปไก่ก้อน (เป็นทางเลือก)
1 ก้อน
น้ำพริกเผา
40 กรัม
นมข้นจืด
40 กรัม
เห็ดออรินจิสด (หั่นชิ้นพอดีคำ)
165 กรัม
น้ำปลา
10 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ไว้หาง ตัว
6
ผักชี (ซอย)
10 กรัม
น้ำมะนาวคั้นสด
15 - 20 กรัม
พริกขี้หนูสด (บุบ)
15 - 20 เม็ด

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ถ้วย

Sodium 775.5 mg

Protein 8.1 g

Calories 506 kJ / 120.9 kcal

Fat 4.3 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 Recipes
International

You might also like...

Show all

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40 Min

Arroz de bacalhau e queques de maçã

1 Std. 40 Min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Keine Bewertungen

Lombos de pescada com molho Mournay

55 Min

Gegrilde octopus met aardappelen

2 Std. 45 Min

Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos

40 Min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1 Std.

Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

35 Min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 Min

Gamberi in salsa speziata

40 Min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 Std. 10 Min

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1 Std. 45 Min

Show all