ไข่ตุ๋นต้มยำ

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 ถ้วย

Ingredients

ไข่ตุ๋น

น้ำ (สำหรับทำน้ำซุปปลา)
465 กรัม
ปลาโออบแห้ง
5 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 0)
3 ฟอง
เกลือ
¾ ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ
600 กรัม

ต้มยำกุ้ง

น้ำ (สำหรับทำต้มยำ)
300 กรัม
รากผักชี (ซอย)
5 กรัม
ตะไคร้สด (ซอย)
7 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นแว่นบาง)
2 กรัม
หอมแดง (บุบ)
40 กรัม
ซุปไก่ก้อน (เป็นทางเลือก)
1 ก้อน
น้ำพริกเผา
40 กรัม
นมข้นจืด
40 กรัม
เห็ดออรินจิสด (หั่นชิ้นพอดีคำ)
165 กรัม
น้ำปลา
10 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ไว้หาง ตัว
6
ผักชี (ซอย)
10 กรัม
น้ำมะนาวคั้นสด
15 - 20 กรัม
พริกขี้หนูสด (บุบ)
15 - 20 เม็ด

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ถ้วย

Sodium 775.5 mg

Protein 8.1 g

Calories 506 kJ / 120.9 kcal

Fat 4.3 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 Recipes
International

You might also like...

Show all

Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

1 h 15 min

Teriyaki Soslu Somon ve Sebzeler

50 min

Gratin de pâtes au thon

35 min

Fregola ai frutti di mare

40 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Bacalhau à moda de Braga

40 min

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1 h 15 min

Prawn Bhuna

30 min

Tôm Rang Đồng Quê

No ratings

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

45 min

Tagliatelle aux crevettes et aux tomates séchées

50 min

Show all