Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe

Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

1 La recette complète

Ingredients

1 oignon en quartiers
2 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais en morceaux
300 g de lentilles corail préalablement rincées
350 g d'eau
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
50 g de crème de coco
coriandre fraîche pour la finition
1 c. à soupe de copeaux de noix de coco grillés, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 La recette complète

Sodium 142.3 mg

Protein 79.6 g

Calories 6462.5 kJ / 1544.6 kcal

Fat 41.8 g

Fibre 37.9 g

Saturated Fat 13.1 g

Carbohydrates 225.6 g

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