Bâtonnets de légumes

3.5 21 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

20 pièces

Ingredients

80 g de parmesan en morceaux (3 cm)
5 brins de persil frais
600 g d'eau
1 c. à café de sel
350 g de pommes de terre en cubes (3-4 cm)
50 g d'oignon en quartiers
1 gousse d'ail
100 g de carotte en rondelles (2 cm)
100 g de courgette en rondelles (2 cm)
25 g d'huile d'olive
2 œufs battus
60 g de farine
4 pincées de poivre moulu
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
100 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 223.5 mg

Protein 3.4 g

Calories 583.4 kJ / 139.4 kcal

Fat 10.6 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive les légumes ! 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sablés au parmesan

1 h

Gratin de potiron aux châtaignes

1 h 10 min

Gratin dauphinois aux cèpes

1 h 30 min

Mousseline de céleri-rave

45 min

Risotto aux cèpes

30 min

Batbout au fromage

30 min

Purée de céleri

25 min

Purée de panais aux vapeurs d'orange

40 min

Purée carotte-coco

40 min

Lentilles de Cilaos

50 min

Purée de panais et légumes d'hiver

40 min

Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches

1 h

Show all