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Risottata - Mafaldine in cremiger Schwammerl-Tomatensauce
4.7 158 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    40 g
  • Speckwürfel
    150 g
  • Champignons, frisch in Scheiben
    100 g
  • ganze Tomaten aus der Dose
    350 g
  • Schlagobers
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ - 1 TL
  • Knoblauch, gemahlen
    1 Prise
    ½ Knoblauchzehe, gehackt
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
    ½ TL Oregano, frisch, Blättchen abgezupft, gehackt
  • Chiliflocken, getrocknet
    1 Prise
  • Wasser
    300 g
  • Mafaldine Pasta
    300 g
  • Basilikumblätter, frisch in Stücken, zum Garnieren
    5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 862 mg
Protein 12 g
Calories 1505 kJ / 360 kcal
Fat 8 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 62 g

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