Schweinemedaillons mit Kräuterkruste

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Butterschmalz zum Einfetten und Anbraten
Parmesan in Stücken (2 cm)
50 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
20 g
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Paniermehl
40 g
Butter weich
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Honig
5 g
Schweinefilets, sehnenfrei in Medaillons (ca. 3 cm)
600 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 619 mg

Protein 37.3 g

Calories 1469.9 kJ / 351.3 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 10 g

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