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Bouchées au saumon

Bouchées au saumon
5.0 8 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
20 pièces
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Ingredients

Farce au saumon et à la ricotta
  • 100 g de saumon fumé en morceaux
  • 200 g de ricotta fraîche
  • 1 c. à café de zeste de citron râpé
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 brins d'aneth, frais brins effeuillés
  • 2 pincées de poivre noir, moulu
Pâte à choux et finition
  • 50 g de beurre en morceaux
  • 125 g d'eau
  • 75 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs 1 œuf battu
  • graines de cumin noir pour saupoudrer
  • 100 g de saumon fumé en fines lamelles
  • d'aneth, frais pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 96.5 mg
Protein 4.5 g
Calories 308.8 kJ / 73.8 kcal
Fat 4.6 g
Fibre 0.1 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 3.3 g

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