Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porții

Ingredients

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
International

You might also like...

Show all

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

10 min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

30 min

Salată de cușcuș

20 min

Bol Buddha cu carne de pui

1 h

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5 h 15 min

Salată de varză cu curry

10 min

Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe

1 h 30 min

Mini focacce

3 h 30 min

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

45 min

Salată de crudități

10 min

Ardei umpluți cu salată Tabbouleh

50 min

Salată cu Halloumi

20 min

Show all