Skip to main content Search

Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
8 porții
Sign up for free

Ingredients

  • ulei de măsline extravirgin
    140 g
  • oțet alb
    60 g
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • sirop de arțar
    15 g
  • busuioc uscat
    5 lingurițe
  • sare după gust
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ¼ linguriță
Sfeclă
  • sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
    800 g
  • apă
    1100 g
  • rucola
    120 g
  • brânză burrata ruptă bucăți
    250 g
  • boabe de rodie (optional)
    2 linguri
  • nuci pecan mărunțite (optional)
    2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg
Protein 9.1 g
Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal
Fat 24.7 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
International

You might also like...

Show all

Salată cu pui și morcovi glazurați

4.9(74)

45 min

Legume la aburi cu hummus de conopidă

4.8(6)

45 min

Salată de crudități

4.9(10)

10 min

Supă cu cartofi dulci, linte și cocos

4.5(35)

30 min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois

4.4(14)

30 min

Mini focacce

5.0(4)

3 h 30 min

Tabbouleh

5.0(1)

2 h 15 min

Clătite din hrișcă la cuptor

No ratings

Salată Green Goddess

No ratings

Brânză Brie cu pesto de busuioc și lămâie

5.0(1)

30 min

Pâine prăjită cu gălbenuș de ou și sos olandez

No ratings

Coroniță cu măsline, bacon și brânză Cheddar

No ratings

 Show all