Skip to main content Search

Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
8 porții
Sign up for free

Ingredients

  • ulei de măsline extravirgin
    140 g
  • oțet alb
    60 g
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • sirop de arțar
    15 g
  • busuioc uscat
    5 lingurițe
  • sare după gust
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ¼ linguriță
Sfeclă
  • sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
    800 g
  • apă
    1100 g
  • rucola
    120 g
  • brânză burrata ruptă bucăți
    250 g
  • boabe de rodie (optional)
    2 linguri
  • nuci pecan mărunțite (optional)
    2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg
Protein 9.1 g
Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal
Fat 24.7 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Show all

Salată cu Halloumi

4.4(13)

20 min

Salată cu varză roșie, smochine și Gorgonzola

5.0(7)

10 min

Dressing cu gorgonzola

No ratings

Salată cu avocado și castravete

No ratings

Salată curcubeu, gata în 5 secunde

4.8(26)

5 min

Salată de somon și orez cu lămâie

4.9(7)

40 min

Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată

5.0(7)

1 h 15 min

Salată de alac și pui

5.0(1)

1 h 15 min

Salată de porumb cu vinegretă de coriandru

No ratings

Brioșe Lasagna

No ratings

Salată Nicoise cu ton și vinegretă de zmeură și miere

No ratings

Ceapă fermentată (Cutter)

No ratings

 Show all