Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porții

Ingredients

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
International

You might also like...

Show all

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

30 min

Supă cu cartofi dulci, linte și cocos

30 min

Ciuperci umplute cu ciuperci

50 min

Pate de ton

No ratings

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

45 min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1 h 35 min

Salată de legume coapte cu sos de caju

2 h 45 min

Mini omlete cu crevete

No ratings

Clătite din hrișcă la cuptor

No ratings

Nachos cu chilli și brânză

40 min

Salată a la russe

1 h 20 min

Salată de fasole albă

5 min

Show all