Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porții

Ingredients

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
International

You might also like...

Show all

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

45 min

Salată de cartofi cu Dressing Green Goddess

45 min

Supă cu cartofi dulci, linte și cocos

30 min

Salată cu pui și morcovi glazurați

45 min

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40 min

Salată cu Halloumi

20 min

Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale

15 min

Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada

55 min

Sufle rapid de brânză

45 min

Mini Shakshukas

45 min

Mini omlete cu crevete

No ratings

Salată de porumb cu vinegretă de coriandru

No ratings

Show all