Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porții

Ingredients

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
International

You might also like...

Show all

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1 h 35 min

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

45 min

Salată de castraveți cu mărar și dressing de smântână

10 min

Salată de morcovi rași

10 min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40 min

Galantină de pui cu sos de iaurt și mărar

3 h 25 min

Brânză Brie cu pesto de busuioc și lămâie

30 min

Nachos cu chilli și brânză

40 min

Coleslaw

10 min

Coroniță cu măsline, bacon și brânză Cheddar

No ratings

Ouă onsen crocante cu varză

No ratings

Tacos cu legume și fasole kidney

No ratings

Show all