Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 49.7 g

Calories 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Fat 71.8 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
International

You might also like...

Show all

Doradă și cartofi gătite la aburi

35min

Orez cu fructe de mare

1h 25min

Bolul cu ton și avocado

45min

Orez cu ciuperci și somon

30min

Bărcuțe de avocado cu ton

Nessuna valutazione

Halibut cu chutney de caise

Nessuna valutazione

Salată de crevete și castraveți

Nessuna valutazione

Salată de paste cu cod și sos tartar

1h 45min

Salată cu merluciu, mango și maioneză cu limetă

Nessuna valutazione

Supă de pește cu spanac

Nessuna valutazione

Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar

Nessuna valutazione

Friptură de caracatiță, gnocchi cu ardei și mojo verde

2h

Show all