Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 16 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (optional) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Fat 28 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim savuros... de sus până jos 72 Recipes
International

You might also like...

Show all

Crevete cu chilli și usturoi

10 min

Păstrăv cu sos olandez

50 min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 min

Orez cu ciuperci și somon

30 min

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

50 min

Pește și cartofi cu sos de roșii

50 min

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

1 h

Paella cu chorizo și crevete

45 min

Salată de paste cu cod și sos tartar

No ratings

Salată cu avocado și crevete sotate

1 h 20 min

Orez cu fructe de mare

1 h 25 min

Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide

40 min

Show all