Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
TM5 TM6

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.5 (4 ratings)

Ingredients

Somonul, morcovii și fasolea

  • ½ - 1 linguriță piper cayenne
  • 1 linguriță sare
  • 1 priză nucșoară, măcinată
  • 2 prize piper alb măcinat
  • 4 file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
  • 200 g morcovi, tăiați rondele (cca. 2 mm)
  • 250 g fasole verde lată, tăiată în două

Sosul de mango

  • 250 g mango, copt, doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
  • 50 g brandy
  • 1 linguriță pudră de curry
  • 300 g apă
  • 100 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
  • 120 g iaurt simplu
  • 1 priză sare
  • 1 priză piper alb măcinat
  • 1 fir pătrunjel proaspăt, doar frunzele, pentru decor (optional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
2144 kJ / 513 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
18 g
Fat
28 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all