Velouté poireau-pomme de terre

Velouté poireau-pomme de terre

4.1 15 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

680 g de blancs de poireau coupés en tronçons
1 ½ oignons coupé en deux
45 g de beurre en morceaux
680 g d'eau
3 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu
1 ½ cubes de bouillon de légumes
450 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 112 mg

Protein 4.2 g

Calories 979.8 kJ / 234.2 kcal

Fat 9.4 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 35.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Basiques - Soupes et veloutés 10 Recipes
France

Best-Of Soupes et Veloutés 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55 min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30 min

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45 min

Soupe de potiron et pomme au comté

40 min

Velouté de châtaigne en cappuccino

45 min

Soupe complète au bœuf

30 min

Soupe de haricots blancs, jambon et persillade

20 min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1 h 15 min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55 min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45 min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 h

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3 h 10 min

Show all