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Asperges et pommes de terre nouvelles
5.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 portions
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Ingredients

Les asperges et les pommes de terre
  • 850 g d'eau
  • 900 - 1100 g de pommes de terre nouvelles (voir conseils)
  • 2000 g d'asperges, blanches pelées, (voir conseils pour la quantité)
  • 2 pincées de sel
  • 250 g de beurre en morceaux
  • 300 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
  • 3 œufs
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre noir, moulu
  • 2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
  • 10 g de moutarde
  • 10 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.2 g
Calories 2416.4 kJ / 577.5 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 10.8 g
Carbohydrates 48.3 g

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