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Gâche vendéenne

Gâche vendéenne
4.5 270 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 20 min
8 parts
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Ingredients

  • 125 g de crème liquide 35% m.g.
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 4 œufs
  • 550 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café de sel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 10 g de liqueur type liqueur des Chouans
    10 g d'eau-de-vie
  • 10 g d'eau de fleur d'oranger
  • 120 g de beurre doux en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 11 g
Calories 2080 kJ / 494 kcal
Fat 21.6 g
Carbohydrates 62.5 g

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