Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

4.5 271 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 20 min

8 parts

Ingredients

125 g de crème liquide 35% m.g.
15 g de levure boulangère fraîche
4 œufs
550 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
100 g de sucre en poudre
10 g de liqueur type liqueur des Chouans

10 g d'eau-de-vie
10 g d'eau de fleur d'oranger
120 g de beurre doux en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 11 g

Calories 2080 kJ / 494 kcal

Fat 21.6 g

Carbohydrates 62.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France

Pains et viennoiseries 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3 h

Muffins anglais

4 h 10 min

Oranais

1 h 30 min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6 h 15 min

Simit

2 h 10 min

Pains turcs

2 h 15 min

Pain de mie aux graines

6 h

Pain au levain

17 h

Mini-brioches au saucisson

2 h

Bagel saumon fumé et concombre

1 h 15 min

Pain ciabatta

3 h 45 min

Chapatis indiens

35 min

Show all