Search

Eggs Benedict
3.5 37 ratings
Prep. 30 min
Total 30 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Sauce Hollandaise
  • Wasser
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Butter in Stücken
    175 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Muskat (optional)
    1 Prise
Eier pochieren und Fertigstellung
  • Wasser
    1800 g
  • Branntweinessig und etwas mehr zum Pochieren der Eier
    180 g
  • Eier
    4 - 6
  • Brot getoastet
    4 - 6 Scheiben
  • Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 390 mg
Protein 12 g
Calories 1275 kJ / 305 kcal
Fat 21 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mit Liebe selbst gemacht! 49 Recipes
Germany
Mit Liebe selbst gemacht! 41 Recipes
Austria
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Show all
Leichtes Müsli à la Steffi

Leichtes Müsli à la Steffi

4.2(177)

8 h 10 min

Avocado-Kiwi-Bowl

Avocado-Kiwi-Bowl

4.7(136)

10 min

Gemüsebiskuit vom Blech

Gemüsebiskuit vom Blech

3.7(80)

35 min

Müsli

Müsli

4.2(205)

5 min

Schlaubox: Vollkorn-Karotten-Ecken mit Apfel-Birnen-Mus

Schlaubox: Vollkorn-Karotten-Ecken mit Apfel-Birnen-Mus

3.6(9)

55 min

Schokoladen-Birnen Overnight Oats

Schokoladen-Birnen Overnight Oats

4.6(172)

8 h

Birnencreme

Birnencreme

4.1(55)

25 min

Ananas-Smoothie-Bowl mit Heidelbeeren

Ananas-Smoothie-Bowl mit Heidelbeeren

4.4(275)

15 min

Mirabellen-Vanille-Konfitüre

Mirabellen-Vanille-Konfitüre

4.9(235)

35 min

Weihnachtliches Granola

Weihnachtliches Granola

5.0(3)

1 h

Pochierte Eier

Pochierte Eier

4.1(22)

15 min

Konfettibox: Gemüsemuffins mit Käsekern und Paprikadip

Konfettibox: Gemüsemuffins mit Käsekern und Paprikadip

4.5(10)

50 min

 Show all