Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

4.8 4 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Streusel

Mandeln, gemahlen
20 g
Butter in Stücken
40 g
Zucker
40 g
Mehl
40 g
40 g Kokosmehl

Lorbeer-Vanillesauce

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblätter, frisch
5

Pochierte Birnen

Wasser
250 g
trockener Weißwein
500 g
Mandellikör
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Birnen fest, geschält (Sorte Conference) (ca. 6 Stück)
1000 - 1200 g
brauner Zucker
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 45.4 mg

Protein 5.5 g

Calories 2045.3 kJ / 488.8 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 79.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recipes
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recipes
Germany

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Erdbeer-Joghurt-Creme

3 h 20 min

Chia-Pudding mit Clementinenkompott

8 h 15 min

Weincreme

5 h 40 min

Marshmallows (Mäusespeck)

2 h 30 min

Muhallabieh

3 h 20 min

Gummibärchen und -schlangen

20 min

Vanille-Avocado-Softeis

12 h

Birnenkompott mit Safran

3 h

Schokoladensalami

4 h

Apfel-Pudding-Schnecken mit Streuseln

2 h

Spekulatius-Orangen-Trüffel

2 h 30 min

Zitronen-Cheesecake-Creme

15 min

Show all