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Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones
Ingredients
Solomillo y salsa de champiñones
-
30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
180 g de cebolla en trozos
-
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
600 g de champiñones frescos laminados600 g de champiñones marrones laminados
-
150 g de crème fraîche
-
150 g de nata
-
1 ½ pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
-
1 ½ cucharaditas de zumo de limón
-
6 pellizcos de pimienta molida
-
2 solomillos de cerdo (aprox. 1000 g)
-
3 pellizcos de sal
Arroz blanco
-
320 g de arroz blanco de grano largo
-
650 g de agua
-
1 ½ cucharada de aceite de oliva
-
1 ½ cucharadita de sal
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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