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Pad Thai mit Garnelen
Prep. 25 min
Total 55 min
5 Portionen
Ingredients
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Erdnüsse, geröstet, ungesalzen60 g
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Reisnudeln, getrocknet250 g
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Eier3
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Wasser500 g
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Limetten2 ½
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Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)10 g
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Knoblauchzehe2 - 3
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rote Chilischoten, frisch in Stücken5 - 20 g
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Erdnussöl30 g
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Garnelen, roh, geschält frisch oder TK, aufgetaut400 - 450 g
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Rohrzucker50 g
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Sojasauce30 g
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Fischsauce50 g
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Sojabohnensprossen, frisch100 g
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Koriander abgezupft, zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
498 kcal /
2084 kJ
Protein
26 g
Fat
18 g
Carbohydrates
60 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
1750 mg