Risotto ai piselli

4.5 87 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di porri la parte bianca a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di piselli freschi sgranati
900 g di acqua
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 598.5 mg

Protein 9 g

Calories 1954.5 kJ / 467.1 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 71.1 g

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Italy

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